Zelenina

Střídejte plodiny

Střídáte plodin je starou dobrou metodou, která slouží nejen proti vyčerpání půdy, ale i jako prevence proti škůdcům. Střídají se nejlépe nepříbuzné rostliny, které jsou napadány zcela odlišnými škůdci a chorobami. Někteří škůdci jsou vázáni na jedno místo a nešíří se (například háďátko bramborové).

Vyzkoušejte smíšené kultury

Jednodruhové záhony silně přitahují specializované škůdce. Naopak pokud zeleninu pěstujete jako pestrou mozaiku druhů, výsledná směs rostlin již nevysílá tak jednoznačné chemické signály, které by je zdálky přilákaly. Samozřejmě je třeba kombinovat druhy s podobnými nároky na půdu a závlahu.

• Cibule (majoránka a rozmarýn) mezi mrkví může odradit pochmurnatku mrkvovou.
• Hořčice slouží jako návnada pro dřepčíky, kteří si pochutnávají na brukvovité zelenině. Pokud ji zasejete mezi ni, dají jí přednost. Zrovna tak naláká larvy kovaříků, drátovce.
• Dýně a cukety je vhodné kombinovat s fazolemi, bramborami ši cukrovou kukuřicí.
• Rajčatům svědčí sousedství pórku, cibule, celeru, zelí fazolí i ředkviček.
• Salát můžete kombinovat s mrkví, pórkem, fazolemi, hráškem, ředkvičkami, zelím a okurkami.
• Sousedství špenátu svědčí téměř všem druhům zeleniny.
• Mrkev je vhodné pěstovat společně s fazolemi, protože ty do půdy pouštějí dusík, který mrkev potřebuje.
• Petržel pěstujte v blízkosti rajčat, ředkviček nebo fazolí. Rostliny si vzájemně prospívají a petržel navíc odpuzuje škůdce, kteří by si chtěli na rajčatech smlsnout.
• Rozmanité obtížné mušky, jež napadají zeleninu, by měl odehnat tymián – svědčí zejména rajčatům, zelí nebo růžičkové kapustě.
• Výrazný estragon lze vysadit k většině zeleniny, protože funguje jako skvělý přírodní repelent, a mezi zeleninové záhony můžete rozhodit semínka kopru, uchytí se téměř všude. 

Jako prevence proti škůdcům slouží i mnohé aromatické bylinky ( máta, estragon, tymián, rozmarýn nebo levandule), vyseté mezi řádky zeleniny či po obvodu záhonků.

Jak kombinovat byliny a zeleninu, aby je byliny bránily proti škůdcům

• bazalku + rajčata, okurky, cibuloviny, papriky, cukety a dýně, zelí, kapusta, chřest a brokolice
• kerblík + saláty, ředkvičky, česnek a petržel, odpuzuje i slimáky
• koriandr + košťáloviny, okurky, jahody, červená řepa, mrkev, špenát, kapusta, zelí, květák a brokolice
• levanduli + saláty, růže, jahody, květák, fazole, hrášek a česnek
• majoránku + mrkev
• saturejku + fazole a cibuloviny
• tymián + veškerá zelenina ( rajčata, květák, brokolice, ředkvičky), především listová - zelí, kapusta a jahody
• tymián nebo levandule chrání listovou zeleninu před útoky slimáků
• šajvěj + květák, brokolice, mrkev, zelí, kapusta, hrášek. Nerozumí si však s okurkami, bazalkou, routou či pelyňkem.
• máta + salát, rajčata, hrášek, květák, kapusta, zelí, brokolice, cukety a dýně. Košťáloviny i ovocné stromy pomáhá chránit před mšicemi a molicemi. Jako koberec pod třešní odrazuje vrtuli třešňovou, pod jabloní obaleče
• heřmánek + okurky, mrkev, česnek, zelí, kapusta, květák, brokolice
• meduňka + rajčata, salát, cukety, dýně, zelí, kapusta chrání hrášek, fazole, cibuli, česnek, květák, brokolice, rajčata, mrkev a špenát
• yzop + cukety, dýně, květák, brokolice, zelí a kapusta. Prospívá i révě vinné a růžím
• estragon + rajčata, okurky, salát, cukety, dýně, kapusta a zelí
• kopr + okurky, kukuřice, květák, brokolice, mrkev, zelí, salát a cibule
• majoránka + rajčata, salát, špenát, kukuřice, květák, brokolice, hrášek, fazole, cukety, dýně, ředkvičky. Ideální sousedkou je pro mrkev a cibuli
• řebříček  + cibule, česnek, cukety a dýně i réva vinná
• kmín + okurky, zelí a brambory

Jak skladovat sklizenou úrodu dle našich prababiček?

• cibule -  do staré punčochy jednotlivé cibulky a pokaždé udělat uzlík
• česnek - skladovat jako květiny ve váze
• zelená ještě nezralá rajčata -  dají se do bedýnky a obalí ubrouskem, hedvábným papírem nebo hedvábnou látkou. Pod zabalená rajčata dáme natrhané kopřivy a na horu jedno jablko
• brambory - dřevěné bedny a pod brambory se dalo dřevěné uhlí (nebo šungit) - brání klíčení
• švestky - švestky se stopkou se dají do 5 litrové  sklenice a do mouky a vrství se a nakonec se uzavřou celofánem, vydrží až do vánoc
• mrkev a kořenová zelenina - uskladňuje ve sklepě v bedýnce do písku
• více - video