Dlouhý vřetenový kořen čekanky obsahuje až 60% inulinu (přírodní polysacharid), 10-20% fruktózy, glykosid intibin, stejně jako karoten, vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B9) , vitamin A, C a E, makro a mikroprvky (Na, K , Ca, Mg, P, Fe, atd.), organické kyseliny, třísloviny, pektin, proteinové materiály, atd. Nejcennější složkou kořene čekanky je
inulin - látka, která pomáhá zlepšit metabolismus a normalizuje trávicí systém.
